在心血管疾病注意限制，除了咱们聚首施行情况，合理使用他汀、阿司匹林等基础药物治愈除外，健康饮食亦然保护好心血管健康，镌汰心血管风险的遑急方面。在诸多的健康饮食中，有些“超等食品”好像为心血管健康带来私有的获益作用。近日发表在外洋期刊Antioxidants上的一项新沟通中，发现石榴亦然具有巨大保护心血管健康保护后劲的超等食品之一。

在对石榴的养分素探索沟通中早就发现，石榴中含有浓度极高的多酚类物资，这些养分物资主要包括安石榴苷和它的水解居品鞣花酸，这些物资在体外实验中齐展现出了超强的抗氧化作用，但可惜的是，由于这两种多酚类物资分子结构过于弘大，且具有较强的疏水性，插足东说念主体后，很难穿透肠说念黏膜而被收受入血施展遵守。

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新沟通发现，石榴中的这两种遑急养分物资，在肠说念中并莫得穿肠而过，而是与肠说念微生物发生了“奇妙响应”，肠说念中的益生菌群会将这些养分物资像拆积木一样，代谢转念为一系列分子结构更简单，易于收受，何况活性更高的物资，这种物资的名字被称作“尿石素”，在尿石素的诸多家眷成员中，尿石素A关于心血管的保护作用最为权贵。

为了沟通石榴中养分要素肠说念代谢居品对东说念主类血管的保护作用，沟通东说念主员选择了被喂食高脂饮食诱发动脉粥样硬化的小鼠进行了磨真金不怕火，这些小鼠一组径直喂食高脂饮食，另一组则在高脂饮食同期格外补充了尿石素A，补充剂量为50mg/kg，打扰技术为12周。

在打扰完成后，沟通者惊喜地发现，尿石素A在多个方面改善了动脉粥样硬化小鼠的血管健康。具体阐扬如下。

与单纯高脂饮食饲喂的小鼠比较，同期摄入尿石素A的小鼠，其主动脉中硬化斑块的含量权贵更低，斑块体积也昭彰更小。

在血管搅扰进程评估中，尿石素A打扰的磨真金不怕火小鼠，其血管搅扰进程权贵下落，这也标明尿石素A的补充，使磨真金不怕火动物血管更流通，好像运送更多的血液到达腹黑和大脑。

需要忽闪的是，通过血脂测定后沟通者发现，雷同是高脂饮食的对照组小鼠和尿石素A补充组小鼠的血脂（包括总胆固醇和甘油三酯）水平，并莫得发生权贵的变化，这默契石榴中养分物资的代谢活性物资尿石素A，并不是通过镌汰血脂施展作用的，其更深头绪的作用是抗炎、抗氧化和郑重斑块。

服气内行齐知说念，在心血管风险评估中，斑块的大小会影响血供，但斑块的郑重性雷同遑急，容易翻脸的易损斑块，是造成血栓，带来脑梗，心梗等要害问题的罪魁罪魁之一，而这次沟通发现，开云体育石榴中的活性代谢居品尿石素A，在郑重斑块方面作用巨大。

沟通者发现，尿石素A权贵减少了斑块内巨噬细胞和T细胞的浸润，这些减少意味着斑块里面的炎症环境得到了权贵改善，出现易损斑块的风险也会进一步镌汰。

此外，尿石素A还增强了斑块中平滑肌细胞和胶原卵白的含量，这意味着尿石素A加固了斑块外层的纤维帽厚度和踏实性，进一步增强了斑块的郑重性。

也恰是基于上述原因，尿石素A打扰组小鼠的斑块郑重指数得了权贵晋升，斑块愈加踏实结石，更不易翻脸。

除了关于心脑血管健康带来的获益除外，尿石素A还在实验动物身上带来了其他的代谢获益。领先是减少促炎细胞的水平，镌汰了实验动物全身的炎症等第；其次，沟通还发现，补充尿石素A的小鼠其棕色脂肪的分量有所加多，棕色脂肪是加快葡萄糖、脂肪耗尽的健康脂肪，比例越高，代谢才调越强。

这项新沟通讲授了石榴中遑急养分物资，在经由肠说念代谢后产生的活性物资尿石素A，好像在保护抗炎保护血管健康，郑重斑块，改善血管流通度，改善代谢等方面带来多重获益。但咱们也要感性看待这项沟通效率。

该沟通一方面是通过动物实考讲授的石榴养分物资的活性代谢物尿石素A的遑急作用，由于补充剂量较大，东说念主类通过摄入石榴取得的尿石素A数目可能很难达到这个量，但该沟通对咱们的启发在于，摄入石榴可能是一种具有保护心血管健康的“食疗”要津。

同期，实验经由12周的打扰，也默契健康饮食的摄入，亦然贵在坚抓，唯有恒久的，坚抓摄入好像带来健康获益的饮食，才好像带来更大的心血管健康获益。

需要教唆内行的少量是，石榴中的养分物资安石榴苷转念为尿石素A，需要依赖健康的肠说念菌群才好像造成转念，淌若肠说念菌群失衡，穷乏特定转念细菌的东说念主群，即使是吃石榴，可能也难以终了这种活性代谢居品的转念，也就更谈不上带来心脑血管的获益了。

因此，咱们要通过摄入石榴带来心血管保护作用，领先要保护好咱们的肠说念菌群，在通俗生涯中要多忽闪健康饮食，相当是忽闪膳食纤维的奢靡摄入，保护好肠说念健康，会让肠说念具有更苍劲的养分摄取才调，这亦然一种会为心脑带来巨大获益的健康生涯神色。

红色的石榴能“护心”，并不仅仅民间的神话良友，现实天下的科学笔据，也讲授了石榴的具体心血管保护后劲，但愿内行好像保护好我方的肠说念菌群，合理的摄入健康饮食，通过饮食为心脑血管健康带来更多获益。

参考文件：

Alalawi开云体育， S.; Rifqi， D.; et al. Anti-Atherogenic Actions of Pomegranate Polyphenol Punicalagin and Its Metabolites: In Vitro Effects on Vascular Cells and In Vivo Atheroprotection by Urolithin A via Anti-Inflammatory and Plaque-Stabilising Mechanisms. Antioxidants 2026， 15， 507.